Čokoladna torta sa Plazmom

Priprema

Priprema kora: (Ponovite sledeći postupak jer su vam

potrebne 2 kore.) Umutite 3 žumanca sa 60 g šećera,

dodajte struganu čokoladu i umućena belanca, a onda

postepeno i Mlevenu Plazmu. Smesu izlijte u okrugli

kalup obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni

15–20 minuta tj. dok se kora fino ne prosuši i čačkalica

probodena kroz sredinu izađe suva. Zatim koru izvadite

na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi.

Priprema fila: Cela jaja mikserom umutite sa šećerom

(da „pobele“), a zatim sipajte u lonac za kuvanje na pari

i stalno mešajući kuvajte dok se vidno ne zgusnu. Zatim

dodajte seckanu čokoladu i nastavite sa mešanjem i

kuvanjem još minut-dva, a onda fil preručite u hladnu

činiju i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Puter sobne temperature dobro umutite, dodajte

mešavinu kuvanih jaja i čokolade, a onda fil nekoliko

sati ostavite u frižideru. Kada ga izvadite iz frižidera, još

jednom ga mutite mikserom minut-dva, a onda filujte

tortu.

Filovanje: Na tacnu stavite jednu koru, zatim fil, i onda

drugu koru, te odozgo i sa strane tortu premažite

pripremljenim filom i ukrasite po želji.

Tortu vratite u frižider do serviranja.